DAVA Foods kysely

Sähköpostiosoite*

Tieto on pakollinen

Puhelin

Tieto on pakollinen

Kyllä, minulle saa lähettää DAVA Foods Oy:n markkinointisisältöjä.

DAVA Foods Finland Oy kerää tiedot omaan asiakasrekisteriin sähköpostimarkkinointia varten. Rekisterinpitäjänä on DAVA Foods Finland Oy Piispanristintie 8, 20760 Piispanristi. Rekisteröidyllä on oikeus tarkastaa, mitä häntä koskevia tietoja henkilörekisteriin on tallennettu ja pyytää häntä koskevan virheellisen tiedon korjaamista tai poistamista, sekä kieltää tietojen käsittely suoramarkkinointia tai mainontaa varten. Säilytämme tietonne siihen asti, että itse haluatte poistua postituslistasta. Tietosuojaseloste

Vastaa kysymyksiin koko ammattikeittiönne näkökulmasta.

1. Ammattikeittiön tyyppi jossa työskentelette?

Kahvilat

Huoltoasemat

Muun toiminnan yhteydessä toimivat kahvilat / ravintolat

Hampurilais- ja kebabpaikat sekä pitseriat

Pito- ja ateriapalvelu

Anniskeluravintolat

Hotellit, motellit ja majoitusliikkeet

Muut ravintolat

Henkilöstöravintolat

Sairaalat

Vanhainkodit, lastenkodit ja hoitolaitokset

Lasten päiväkodit

Peruskoulut ja lukiot

Ammatilliset oppilaitokset, amk:t ja yliopistot

Kunnalliset keskuskeittiöt

Muut ammattikeittiöt

2. Alue, jolla ammattikeittiö sijaitsee:

Pääkaupunkiseutu

Uusimaa

Etelä-Suomi

Länsi-Suomi

Pohjois-Suomi

Itä-Suomi

3. Onko keittiössänne ruoan valmistusta?

(Valmistus tässä tarkoittaa muuta kuin lämmitystä ja esille laittoa.)

Kyllä

4. Osallistutko ruoan valmistukseen?

Kyllä

5. Ammattinimikkeeni

6. Roolini ammattikeittiössä tuotteiden (tuotemerkki ja -tyyppi) valinnassa?

Vastaan hankinnoista

Osallistun/vaikutan hankintaan

Vaikutan keittiötason ruokalajeihin, mutta en tuotteiden valintaan

Vaikutan keittiötasolla tuotteiden valitsemiseen ja käyttömääriin

Käytän tuotteita mutta en vaikuta valitsemiseen

Muu, mikä?

7. Kuinka usein käytätte kananmunajalosteita ammattikeittiössä?

(tähän ei lueta raakoja kuorikananmunia)

Päivittäin, vastaa myös lisäkysymykseen 7a

Viikoittain, vastaa myös lisäkysymykseen 7a

Kuukausittain tai harvemmin, vastaa myös lisäkysymykseen 7a

Emme käytä ollenkaan, vastaa myös lisäkysymykseen 7b

7a. Miksi käytätte kananmunajalosteita kuorikananmunien sijaan?

(saa valita usean vaihtoehdon)

Ne säästävät aikaa

Ne säästävät vaivaa

Niistä ei jää hävitettäviä kuoria

Laatu on tasaisempi

Niitä on helpompi säilyttää

Niiden käyttö tulee kokonaisuutena edullisemmaksi

Menekki on helpompi arvioida

Muu syy, mikä?

7b. Miksi ette käytä kananmunajalosteita?

(saa valita usean vaihtoehdon)

Ne ovat liian kalliita

Haluamme kertoa asiakkaillemme käyttävämme tuoreita munia

Meillä ei ole riittävästi tietoa jalostetuotteista

Hankintakanavassamme ei ole sopivia jalostetuotteita

Ei ole kehitetty tarpeeksi sopivia jalostetuotteita

Reseptiikkamme on tehty kuorimunille

Muu syy, mikä?

8. Mitä tuotteita olette käyttäneet ammattikeittiössänne?

Kuorimunat

Valmiiksi keitetyt ja kuoritut kananmunat

Kokomunamassat

Keltuaismassat

Valkuaismassat

Kananmunajauheet

Munakokkelimassat

Valmiit munakkaat/munakokkelit

Munakuutiot

Valkuaiskuutiot

Paistetut kananmunat

Kananmunasuihkeet

Jokin muu, mikä?

9. Paljonko käytätte kananmunia vuorokaudessa?

Alle 10 kpl

11-50 kpl

51-200 kpl

201 tai enemmän

10. Paljonko käytätte kananmunajalosteita vuorokaudessa?

Alle 10 kg

11-50 kg

51-200 kg

201 kg tai enemmän

11. Mihin käytätte kananmunia ammattikeittiössä vähintään kerran viikossa?

Munakokkeliin

Munakkaisiin

Leivonnaisiin

Keitettynä osana annosta

Jälkiruokiin

Leivän täytteeksi

Pääruokien valmistuksen ainesosana

Pääruokien pääraaka-aineena

Muuhun, mihin?

12. Millaisia kananmunajalostetuotteita ottaisitte käyttöön, jos niitä olisi saatavilla?

13. Mitä tuotantomuotoa pääosa käyttämistänne munista/munatuotteista on?

Vapaan kanan munia/ lattiakananmunia

Ulkokananmunia

Virikekananmunia

Luomukananmunia

Mitä on milloinkin on saatavilla, vaihtelee

En tiedä, mitä tuotantomuotoa käytämme

Olemme päättäneet siirtyä kokonaan häkittömiin tuotantomuotoihin lähiaikoina

14. Minkä merkkisiä munia ja munatuotteita pääosin käytätte ammattikeittiössä?

DAVA Foods

Kultamuna

Kieku

Satamuna

Farmimuna

Laitilan kanatarha/Munax

Metro

Muu, mikä?

Vastaa kyselyymme kananmunatuotteista ja voita 150 euron arvoinen Holiday Club -lahjakortti!

Vastausaika päättyy 20.4.2021. Arvonta suoritetaan 26.4.2021 ja voittajalle ilmoitetaan henkilökohtaisesti. Käytämme vastauksia tuotevalikoiman kehittämiseen.

Vastaa kysymyksiin koko ammattikeittiönne näkökulmasta.